Le gras, c'est la Vie.

[Astrian]

J'ai fait un monstre de paasstol à Pâques, ça vaut vraiment le coup! En théorie ça ressemble à ceci:

Spoiler :

La pâte d'amande doit reposer au moins une nuit par contre, la tradition veut trois jours...
-100 gr d'amandes en poudre
-100 gr de sucre (un peu moins je dirais)
-1 oeuf
-un poil de jus de citron (les citrons ont des poils aux Pays-Bas, sisi)
Pour la pâte du monstre:
-500 gr de farine (de pain blanc)
-250 ml de lait
-25 gr de beurre
-50 gr de sucre (ou: un peu de sucre vanillé, un peu de sucre en poudre, un peu de cannelle)
-une pincée de sel et quelques gouttes de jus de citron
-un sachet de levure
Laisser reposer la boule de pâte une demi-heure sous un film plastique, ajouter
-250 gr de raisins (à faire grossir dans du rhum chaud of course)
puis la dérouler pour en faire une longue bande large d'au moins vingt centimètres et aussi longue que vous voulez que le pain soit. Mettre la pâte d'amande au centre, rabattre la pâte, éventuellement laisser reposer encore une demi-heure puis enfourner 45 min à 180°.
Servir avec du sucre en poudre!
De préférence en grosses tranches pour étaler du beurre et la pâte d'amande dessus. Oui je suis comme ça

Un beau monstre pèse quelques kilos et fait usage de petit-déjeuner-déjeuner-goûter!

[Pierredelune]

Moi je connais une recette de pommes au four farcies aux speculoos... Un délice, même si ça ne pais pas de mine.

Pour 8 personnes, il faut 8 pommes pas trop juteuses,12 speculoos, 4 noix de beurre, 8 cuillères à soupe de sucre, et de la cannelle.
On commence par laver les pommes, on enlève le capuchon, puis on évide l'intérieur pour placer la farce. Ensuite on préchauffe le four à thermostat 7, on réduit les spéculoos en poudre la plus fine possible (avec un mixeur, idéalement), puis on mélange cette poudre avec le beurre pour en faire une pâte, dont on farcit les pommes. On met dans un plat, on met les capuchons à côté, on soupoudre de cannelle et de sucre, on met un peu d'eau au fond du plat pour éviter que ça brûle, et on met au four pour 20 minutes.

[Morgane]

J'ai fait un monstre de paasstol à Pâques, ça vaut vraiment le coup! En théorie ça ressemble à ceci:

Spoiler :

La pâte d'amande doit reposer au moins une nuit par contre, la tradition veut trois jours...
-100 gr d'amandes en poudre
-100 gr de sucre (un peu moins je dirais)
-1 oeuf
-un poil de jus de citron (les citrons ont des poils aux Pays-Bas, sisi)
Pour la pâte du monstre:
-500 gr de farine (de pain blanc)
-250 ml de lait
-25 gr de beurre
-50 gr de sucre (ou: un peu de sucre vanillé, un peu de sucre en poudre, un peu de cannelle)
-une pincée de sel et quelques gouttes de jus de citron
-un sachet de levure
Laisser reposer la boule de pâte une demi-heure sous un film plastique, ajouter
-250 gr de raisins (à faire grossir dans du rhum chaud of course)
puis la dérouler pour en faire une longue bande large d'au moins vingt centimètres et aussi longue que vous voulez que le pain soit. Mettre la pâte d'amande au centre, rabattre la pâte, éventuellement laisser reposer encore une demi-heure puis enfourner 45 min à 180°.
Servir avec du sucre en poudre!
De préférence en grosses tranches pour étaler du beurre et la pâte d'amande dessus. Oui je suis comme ça

Un beau monstre pèse quelques kilos et fait usage de petit-déjeuner-déjeuner-goûter!

Christollen

[Voltali Fessenheim]

Protip : c'est meilleur avec des figues

[Sugimura]

Les figues ne vont avec rien.

[Pokéclément]

Foie gras + confiture de figues

[Sugimura]

Foie gras + confiture de figues

Je viens de faire 3 AVC.

[Maurice Hauriou]

Le foie gras ne va avec rien.

[Pokéclément]

Vous avez pas d'goût

[Sugimura]

Tais-toi, cannibale.

[Astrian]

Foie gras + confiture de figues

Je dirais même mieux: macarons foie gras + chocolat + confiture de figues. Sisi promis.

[Pokéclément]

ECOUTEZ LA VOIX DE LA SAGESSE

[nanou_z]

Confiture de figues et fromage de chèvre (surtout frais)

[Sugimura]

ECOUTEZ LA VOIX DE LA SAGESSE

chut

Confiture de figues et fromage de chèvre (surtout frais)

Pauvre fromage de chèvre

(+ lol url ; c'quoi ce forum ?)

[Benjy]

Bon ... Alors je sais pas trop ce que c'est ... J'ai juste pris une tonne de feta que j'ai mélanger avec des légumes ... J'appelerait pas vraiment ça une salade, mais c'est quand même bon ...

[nanou_z]

(+ lol url ; c'quoi ce forum ?)

Cé les chevos


Après-midi macarons, c'est chiant à faire mais ça vaut le coup.
Dommage que la première tournée ait cramé

Spoiler :

[Morgane]

Ils sont au chocolat ou...?

[nanou_z]

Yep

[Hullabaloo]

Arf, ils sont mignons mais c'est trop sucré pour moi les macarons :/

[Pokéclément]

Tous les macarons sont pas forcément très sucrés !